限定生産日本酒
造り手は、福島県喜多方の地に200年の歴史を持つ「笹正宗酒造」
こだわり抜いた純米大吟醸を「生」「火入れ」「微発砲」「にごり」「樽熟成」と5つの製法により瓶詰し、おかげさまで樽熟成以外の全ての商品が完売しました。（樽熟成は2025~26年に発売予定）
2024年12月、新たな純米大吟醸が２つのラベルで誕生いたしました。
ここでしか味わうことのできない日本酒をぜひお楽しみください。
酒蔵のご紹介
笹正宗酒造株式会社
創業1818年（文政元年）
清名の地、会津喜多方の現在地に創業、この時よりすでに、品質第一主義を貫き、精良の品を正直に販売していれば自ずと皆が求めて来るようになると、創業者岩田善次兵衛喜長は考えました。以来代々の岩田家の当主に秘伝の仕込みを伝授、数多くの品評会にて優等賞、一等賞の栄誉に輝きました。品質第一をモットーとした酒造りを守り通して、過度の近代化、量産化を拒否し、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫いております。
プロデューサー
東日本大震災以降、さまざまな困難に向き合いながら伝統の造りを守り抜いてきた東北の酒蔵。そのなかでも、近年では全国新酒品評会での金賞受賞や新たな取り組みをおこなっている笹正宗酒造とともに、ほかでは製品化することが難しい酒質に挑戦しました。
純米大吟醸をベースに、あわい濁りと発砲感のお酒、とろりとした濃いおりがらみのお酒、時間はかかりますがシェリーやオーク樽で熟成させるお酒など…
枠とらわれない日本酒をどうぞお楽しみください。
和田 正行、人見 智之、田中智